蒸汽發生器是把電能轉化為熱能產生蒸汽的設備。它通過電熱元件加熱密閉容器中的水產生高壓蒸汽，供給蒸汽 使用設備使用。蒸發器由主體、電器控制系統、進水泵、電加熱元件、液位控制器、管路系統等部分組成，具有各種自動控制功能且體積小、無污染、操作簡單、安全可靠等優點。